春季养肝正当时 学做7款养肝食谱 饮食的安排可以起到养肝的作用，尤其是春天，养肝的食谱更是不可或缺！那么春天养肝的食谱有哪些呢？春天吃什么食物对养肝有效果？下面就让我们好好了解一下360常识网！
肝脏是人体非常重要的一部分，尤其是在春天。除了注意一些生活习惯和休息，还要调整饮食。我们推荐6个简单易行的滋养肝脏的食谱，一起学习。
肝脏是人体非常重要的一部分，尤其是在春天。除了注意一些生活习惯和休息，还要调整饮食。我们推荐6个简单易行的滋养肝脏的食谱，一起学习。
肝脏和心脏一样重要。专家解释说，人体的肝脏是一个非常勤劳的器官，它经常默默工作。除了尽自己的一份力量，它还经常自动加班，直到发挥到极致。所以当我们发现异常的肝脏病变时，往往是到了更严重的程度！
因此，我们应该密切关注它的健康。平时要注意适当休息，不要过度劳累，注意动静适度的身体结合。不要让你的肝脏熬夜。要保持良好的饮食习惯和珍妮弗乐观豁达的心态。
休息好有利于疲劳的恢复，特别是有利于肝脏营养的供给和肝细胞的修复；适度的运动可以增强体力，提高身体的抗病能力；这六种药膳有助于祛燥、去火、养肝。介绍的量是一个人。不要喝太多。因为一些“好处”，容易拉肚子的人可以少喝点。想喝就多加姜片。
春天养肝的食谱有哪些？通过食谱达到养肝的目的是完全有可能的。边肖今天推荐的三个食谱非常适合春天吃。如果你需要养肝，不妨一起来看看。
养肝食谱
黄金蚬炖豆腐
材料：
豆腐300克，蛤蜊50克，生姜3-5片，水1000毫升，盐适量。练习：
鲜蚌洗净去淤泥，吐沙，加入切好的豆腐块和姜片，加水盖住食材，放入电锅内，用保鲜膜包裹，外锅放1杯水。开关跳开后，可以加入调味料。
红枣炒木耳
材料：
红枣15颗，银耳15克，黑木耳15克，盐、香油、葱、姜适量，清水100毫升。练习：
1.将黑木耳和银耳洗净浸泡，切成条状备用；
2.红枣洗净(剖开)备用；
3.生姜放入油锅后，加入准备好的黑木耳，翻炒几下，然后加入洗净的大枣，加水，盖上锅盖，煨5分钟，然后快速翻炒，收汤后加入调味料。
描述：
红枣富含各种维生素，可以说是维生素的宝库。而黑木耳味甘，有清肺热、养胃养肝阴、滋肾润燥的功效。黑木耳含有一种胶体成分和丰富的钙，能增加人体免疫力。
川芎天麻蒸鲜鱼
材料：鲜鱼600克，天麻15克，川芎5克，生姜、洋葱、米酒、香油适量。
练习：
1.天麻用水漂洗，用第二次淘米水软化，增加天麻的风味。
2.把鱼洗干净。
3.将葱丝、姜丝铺在盘底，然后将鱼放在上面，再放入天麻、川芎，撒上少许盐，然后放入蒸锅或电饭煲中蒸15 ~ 20分钟左右。
4.将鱼汤倒入锅中，用少许淀粉勾芡，加入芝麻油和米酒，倒入蒸好的鱼上。
养肝要点：天麻具有祛风健脑、降血压、缓解四肢麻木、通肝的作用。川芎能活血行气，增强天麻的功能，故需一并治疗。鱼属于五行中的土，健脾养胃，最适合春天养生。
五味子鲜贝
配料：五味子15克，枸杞15克，新鲜
2.五味子用清水洗净后，加入一碗半水和枸杞，慢慢煮20分钟左右，然后捞出五味子(因为五味子有轻微的苦味，但也可以保存)，加入冰糖和盐调味，再加入少许淀粉做成酱。
3.扇贝表面粘上淀粉后，中火炸3分钟左右，变成金黄色后捞出。
4.将五味子酱倒在扇贝上或直接蘸着吃。
养肝要点：五味子味甘、咸、酸、苦、辛。一般中药店都有卖蜂蜜蒸五味子，颜色黑黑的，有养五脏、强心安神的作用。鲜扇贝有滋补肝肾的作用。所以五味子遇到扇贝，不仅爽口可口，而且适合春季养肝。
蘑菇炒山药
配料：香菇15克，鲜山药300克，芹菜100克。
练习：
1.蘑菇先洗净，用热水浸泡10分钟左右，直到变软，将浸泡过的蘑菇放在水中备用。同时将山药去皮切小块，芹菜切同样大小。
2.油热后，依次加入香菇、山药、芹菜翻炒，然后倒入香菇泡水。汤稍干后，加入适量淀粉勾芡，再加入少许酱油或少许盐调味。
养肝要点：山药，味甘无毒，具有健脾益气、养肺养胃、补肾固精、生肌润毛、滋补强壮等功能。适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、慢性腹泻、疲劳咳嗽、遗精、盗汗、尿频等。特别适合春季食用，一可健脾益气，可防止春季肝气损伤脾脏；其次，它能补肾益精，使身体充满阳气，增强身体的抵抗力和免疫力。
苡苓小米粥
材料：
薏米60g，小米150g，土茯苓20g。练习：
将上述材料洗净，用纱布包裹土茯苓，煮成粥。
描述：
土茯苓味甘，味淡，无毒。能祛湿解毒，健脾胃，益筋骨，消炎清热；小米甘平；薏仁性温，性寒。全方清热利湿，健脾和胃，对肝解毒能力差，易患湿疹、皮肤病、痉挛性骨痛、疮疡溃烂、中毒性肿胀的体质有防治作用。
养肝食物
韭菜
它含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，能散发出独特的刺鼻气味，有助于调节肝气，刺激食欲，改善消化功能。
西兰花
营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，在同类蔬菜中排名第一，被誉为“蔬菜之冠”。西兰花还富含抗坏血酸，可以增强肝脏的解毒能力，提高身体的免疫力。
枸杞
它是一种滋补强壮的药物，常用于广东民间煲汤。比如《食疗本草》说是“强筋抗衰”，“补益筋骨，益人，消除疲劳”。所以春天可以多吃枸杞，养肝。
番茄
其中，果糖、葡萄糖、维生素等。对肝脏、心脏等器官有营养保健作用。因此，经常吃西红柿可以保护肝脏和心脏。肝病和心脏病患者应该在自己的食谱中加入西红柿。肝功能异常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴作用，可作为肝炎患者的日常饮食。
养肝注意事项
早睡，23点前一定要睡。使血液返肝解毒。
多吃绿色食品。蓝色入肝经，可以滋补护肝。
保持好心情。“肝有气。”也就是说，是情绪中的愤怒，肝脏失衡会影响情绪，让人烦躁；反之，情绪烦躁也会影响肝脏。
不要长时间在电视机或电脑前工作。适当改变姿势，按摩眼睛。“肝开始