吃瓜子预防心脑血管疾病 但这些人要少吃 瓜子作为一种小零食，是春节这个大节日不可或缺的。朋友家人不知不觉就能击倒几斤瓜子。但是瓜子吃多了容易口渴，也不是每个人都能吃的那么开心。以下360常识网带你去了解一下！
瓜子营养高
瓜子是人们生活中不可缺少的零食，葵花籽是瓜子中最好的。葵花籽不仅可以作为零食，还可以作为做蛋糕的原料。葵花籽是植物的种子，含有大量的油脂，因此葵花籽仍然是提取油脂的重要原料。葵花籽油是近年来营养界高度赞扬的高档健康油。
可能很多人就是喜欢吃瓜子，没有注意到它的营养价值。瓜子作为一种坚果食品，营养价值丰富。它们富含维生素，尤其是维生素E，以及铁、锌、钾、镁等微量元素。瓜子中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，所以吃瓜子可以预防贫血等疾病，也有利于保护心血管健康。葵花籽和西瓜籽富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素，能增强消化能力。
葵花籽富含不饱和脂肪酸，其中亚油酸约占50%~60%。亚油酸不仅能降低血清胆固醇，还能抑制血管中胆固醇的沉淀。所以吃葵花籽可以预防心脑血管疾病。
瓜子适量吃有好处
适量吃瓜子对身体好，吃多了也不好。瓜子是高脂肪、高蛋白的食物。如果多吃瓜子，很容易影响正常饮食。而且瓜子吃多了热量更高，长期吃太多瓜子可能会出现体重增加、肥胖等问题。吃瓜子也会消耗唾液，影响口腔健康。大量吃瓜子也可能会伤及口腔黏膜和舌黏膜，造成舌尖红肿疼痛。
原味瓜子相对更健康
为了满足大家的口味需求，市面上的瓜子也是口味丰富。五香、冰糖、奶油、绿茶等多种瓜子，为人们提供了更多的选择。但是提醒大家，这些瓜子大多是通过添加香料、食盐、糖精、人工色素等制成的。这对身体不好，所以少吃点。尽量选择原味瓜子，添加剂少，不易上火。
瓜子配绿茶、菊花茶
每个人都有这样的经历，瓜子吃多了，口感口干舌燥，容易上火，所以吃瓜子的时候泡一杯绿茶或者菊花茶，既可以缓解口干上火，又可以减少瓜子的摄入。而且吃瓜子的时候最好用手剥瓜子皮，既卫生，又能减少口腔内体液的流失，减少牙齿的磨损，避免“瓜子”的出现。
高脂血症能吃瓜子吗？
有人说高脂血症的人不应该吃瓜子，因为瓜子含有大量的脂肪，吃了会增加血液中的脂质水平。其实这种说法是不成立的。瓜子中的脂肪酸与动物中的脂肪酸不同。瓜子中的不饱和脂肪酸有利于心血管健康。正常吃饭不是问题。就是不要吃太多。
谁要少吃瓜子呢？
有些人真的需要少吃瓜子。胆囊切除术患者不宜吃瓜子，因为胆囊的功能是储存、浓缩和消化胆汁。胆囊切除术后储存消化能力减弱，容易引起消化不良，所以少吃瓜子。
还有，由于瓜子含有大量脂肪，肠炎、痢疾、肝病患者不宜多吃瓜子。胃病、肝病患者要求饮食清淡，油少，瓜子脂肪含量高，不宜多吃。