咳嗽多痰火气大 常吃些脆嫩香甜的莲藕吧 莲叶泥不染，自然高贵。作为藕的根茎，藕似乎有些不染尘的意思。但是再圆再白，还是摆脱不了被摆上台面的命运。“藕”字，说的是缠绵，指的是切、切、乱的感情。但这四个字是用来形容莲藕的味道，咬下去又脆又甜，然后抽出一根莲藕丝，轻轻搭在嘴唇上，与香脆的莲藕片形成了鲜明的对比。很有意思。莲花真的是全身的宝。莲子、荷叶、荷花自古以来就受到人们的喜爱。为荷花传递营养的藕，自然少之又少。莲藕富含各种营养成分，深受大家喜爱。他们经常出现在厨房里。你知道莲藕有什么作用吗？我们用360常识网来了解一下。
莲藕含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C和氧化酶，含糖量也很高。吃新鲜莲藕，清热解闷，止渴止呕；如果把鲜藕榨汁，效果更差。熟藕甘温，健脾开胃，益血养心。所以主要是补五脏，有消食止渴、生津的功效。
莲藕的功效
1、清热凉血
莲藕性寒，初秋天气炎热，有清热凉血之功效，可用于治疗热相关疾病；莲藕香甜多汁，对口渴、鼻出血、咯血、发热出血者特别有益。
2、通便止泻
莲藕散发出独特的香味，含有单宁，具有一定的健脾止泻功能，能增进食欲，促进消化，增进食欲，强身健体，有利于秋季便秘引起的食欲不振的恢复。
3、美容祛痘
吃莲藕能滋阴清热，润燥止渴，清心安神。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆力，抗衰老，延缓大脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕配花生，味道鲜美，营养丰富，长期食用可清热祛痘，滋润肌肤。莲藕能保持面部光泽，有利于生血和促进肌肉生长。
4、降糖降脂益肠道
莲藕富含膳食纤维，但热量不高，因此可以控制体重，降低血糖和胆固醇水平，促进肠道蠕动，预防便秘和痔疮。鲜藕姜汁也可以治疗肠道炎症。
5、排毒养颜
莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等矿物质。它的肉很嫩，又白又圆，味道又甜又脆。中医认为，莲藕是冬季滋补的保健食品，既可食用，又可药用。生食凉血化瘀，熟食养心补肾，补五脏虚，强筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。
6、抗衰防癌补维C
莲藕含糖量不高，但含有较高的维生素C，对肝病、便秘、糖尿病患者非常有益。莲藕中还含有丰富的多酚，可以提高免疫力，缓解衰老过程，预防癌症。
7、止痛减压护心脏
莲藕富含B族维生素(尤其是维生素B6)。补充B族维生素可以减少烦躁，缓解头痛和压力，从而改善情绪，降低患心脏病的风险。
8、补血益神助消化
新鲜莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁、锰等微量元素。块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血的人最适合吃莲藕。莲藕中的多种微量元素有利于红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。此外，这些营养素还有助于分泌消化酶，改善消化。
9、稳定心率降血压
莲藕中钠与钾的比例为15，少钠多钾有利于调节血压和心率，有利于心脏和肾脏的健康
莲藕含有粘液性蛋白质和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂质吸收。莲藕散发出独特的香味，含有单宁，对初秋消化不良、食欲不振的人有一定的健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，增进食欲，强身健体，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。
10、防止出血
莲藕含糖量不高，但含有较高的维生素C，对肝病、便秘、糖尿病患者非常有益。莲藕中还含有丰富的多酚，可以提高免疫力，缓解衰老过程，预防癌症。
11、祛痰镇咳防哮喘
莲藕感冒、胃虚感冒、腹泻的人不宜吃莲藕。因为莲藕凉，女性不宜吃莲藕。另外，莲藕含铁丰富，烹饪时最好不要用铁锅，这样会使莲藕变黑，破坏其外观。吃莲藕的时候，最好不要和性冷淡的食物一起吃。
12、健脾开胃
选藕的时候要选带泥的，比较新鲜。颜色方面，选淡黄的莲藕，可能经过化学物质处理过。最好是莲藕表面没有明显损伤，形状饱满，比较脆嫩。藕间距长，藕粗短，成熟度更高，口感更好。如果能切莲藕，可以观察中间的通气孔，选择通气孔大的莲藕。