常吃这些对心脏益处多多 8个守护神保护心脏 心脏由心肌、左心房、左心室、右心房和右心室组成，其中左心室内壁最厚，分别是体循环和肺循环的唯一途径。
左右心房和左右心室是间隔分开的，所以不相连。心房和心室之间有瓣膜(房室瓣)，使血液只能从心房流入心室，而不能回流。
心脏是受影响最大、最容易受伤的器官之一。据统计，我国每年因心脏病突发死亡人数达到54.4万，相当于一个小城市的总人口。
它的实现在于很多人都有心脏病。如果一个人得了心脏病后不及时治疗，他的生命会受到极大的威胁，如果他平时能有很好的保养，这些问题就不存在了。
根据调查数据，吃水果和蔬菜可以有效减少30%的心脏病，减少14%的运动。
记得经常吃这些素食，对心脏有益。
苹 果
含有槲皮素，可减少心脏病、老年痴呆症、帕金森病等。红苹果含有更多的抗氧化剂，具有更好的抗炎和食疗作用。
石 榴
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，具有帮助消化、抗胃溃疡、软化血管、降低血脂和血糖、降低胆固醇等功能。
花椰菜
含有一定量的黄酮类化合物，可以调节高血压和心脏病。还含有莱菔硫烷，对肺癌、食道癌等癌症有明显效果。
洋 蓟
高营养蔬菜含有多酚类物质，如朝鲜蓟和类黄酮，能促进氨基酸代谢，降低胆固醇，防止动脉硬化，保护心血管系统。
辣 椒
它含有高氧化剂，其维生素C含量高于橘子和柠檬。辣椒素可以帮助人体燃烧脂肪，刺激新陈代谢，是一种天然的“血清剂”。
无花果
富含钾、镁等元素，含有脂肪酶、水解酶等。还具有降血脂、分解血脂、减少血管内脂肪沉积的作用。
香 蕉
它含有大量的钾、镁离子，其中钾离子可以调节体内水、电解质的平衡，限制神经肌肉的兴奋冲动，保护血管，降低血压和中风。
黑芝麻
含有强抗氧化成分，能减缓衰老，使头发变黑；黑芝麻中的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以维持血管弹性，预防动脉粥样硬化。
8种营养素 教您用好心脏的营养“守护神”
1号守护神：欧米伽3脂肪酸
藏身之处：鲑鱼、沙丁鱼、核桃等Omega-3脂肪酸是多不饱和脂肪酸，有助于预防全身炎症反应和心血管疾病，保护心脏。哈佛大学研究发现，每周吃一两次鱼，摄入约2克-3脂肪酸，可使心脏性猝死风险降低36%，死亡可能性降低17%。除了鲑鱼、沙丁鱼和其他深海鱼类，核桃、亚麻籽、紫苏籽和从中提取的油也是-3脂肪酸的良好来源。
2号守护神：镁
藏身之处：镁，如粗粮、坚果等，有助于降低神经和肌肉的兴奋性，维持心脏的弹性，预防中风和心脏病发作。镁摄入不足可能导致血压升高。研究表明，饮食中充足的镁供应有利于预防高血压、心脏病和糖尿病。女性比男性更容易缺镁，压力也消耗人体储存的镁，所以饮食中要注意补充。镁存在于小米、红豆等各种粗粮，松子、核桃等坚果，菠菜、小油菜等绿叶蔬菜中。
3号守护神：维生素D
藏身之处：蘑菇、鸡蛋等维生素D不仅对骨骼健康有好处，对心脏健康也有好处。研究表明，如果人体缺乏维生素D，患心脏病的风险将增加40%，死于心脏病的概率将高于81%。食物中维生素D并不丰富，只有鱼(尤其是鱼肝)、蘑菇、动物内脏、全脂牛奶、鸡蛋等少数来源。然而，你可以得到更多的阳光，这是人体维生素D的主要来源。
4号守护神：锌
藏身之处：锌，如种子、贝类等，可以帮助人体产生抗炎的细胞因子，这些细胞因子和omega-3脂肪酸一样，可以帮助预防人体炎症的发生。同时，锌已被证明对动脉有保护作用，有助于预防冠心病和改善心脏功能。锌主要来源于一些富含蛋白质的食物，如贝类、虾蟹、内脏、肉类、鱼类等。种子中，芝麻、葵花籽、松子等。也具有高锌含量。
5号守护神：维生素C
藏身之处：维生素C是猕猴桃、青椒等新鲜果蔬中的强抗氧化剂。研究发现，它可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏”胆固醇)的水平，增加高密度脂蛋白胆固醇(俗称“好”胆固醇)的水平。饮食中维生素C摄入量高的人患心脏病和中风的风险较小。维生素C的主要来源是新鲜的水果和蔬菜，其中柑橘类水果和番茄是维生素C的最佳来源，也富含青椒、菠菜、猕猴桃和鲜枣。
6号守护神：维生素E
藏身之处：坚果、种子等维生素E也是很强的抗氧化剂。和维生素C一样，它还可以调节体内胆固醇水平，抑制血小板聚集，降低心肌梗死和中风的风险。坚果和种子富含维生素E，水果中的牛油果也富含维生素E，可以经常食用。
7号守护神：大蒜素
藏身之处：大蒜蒜素有助于放松血管，改善血液流动，从而对血压和心脏健康起到积极作用。需要注意的是，大蒜中含有蒜氨酸、蒜氨酸酶等有效物质，粉碎后会相互接触，从而形成具有保健功能的蒜素。所以大蒜要捣碎成泥，10~15分钟后食用。大蒜素的吸收效果更好，但烹饪后大蒜素很少。
8号守护神：番茄红素
藏身之处：番茄红素，如番茄、西瓜等，是一种具有较强抗氧化作用的类胡萝卜素，已被证明有助于预防癌症和心脏病。研究表明，人体脂肪组织中番茄红素含量越高，心肌梗死的风险越低。番茄红素还能增加动脉弹性，改善血管内皮功能，预防动脉硬化。番茄红素普遍存在于红色食物中，如西红柿和西瓜。