冬至时节南北方的食俗有哪些差异？这些食物又有什么寓意？ 我们说中国文化博大精深。由于其几千年的历史发展，南方和北方的传统文化差异也相当大，每年的冬至将在12月22日左右到来。随着天气的寒冷，冬至的各种习俗被大家慢慢移出。那么南方和北方的冬至习俗有什么不同呢？下面有趣的历史系列会给你详细介绍。让我们看看！
冬至不同的地方有不同的习俗，中国北方大多数地方都有冬至吃饺子的习俗。经过几千年的发展，冬至形成了独特的季节性饮食文化。冬至吃饺子已经成为大多数北方中国人的习俗。当然也有例外，比如山东省滕州市冬至当天喝羊肉汤的流行习俗，意思就是祛寒。
北方地区有冬至宰羊、吃饺子、馄饨的习俗，南方地区有冬至这一天吃饭团、长面的习惯；北方吃饺子或馄饨，南方吃饺子。中国南方大部分地区都有冬至扫墓的习俗。从上海苏州杭州南昌莆田到昆明海南潮汕。冬至扫墓。现代祖坟里，兄弟、表兄弟一般一起喊就上山；牺牲也是各走各的路，有什么就带什么。
每个人都习惯在北方吃饺子。要说为什么，其实和中国著名的“医圣”张仲景有关。北方人冬至吃饺子。现在有的孩子不吃，父母会吓唬孩子说：“冬至不吃饺子，耳朵就掉了。”
南方人习惯冬至吃饺子，因为饺子有圆满团圆的意思。大家都会在这一天在市场上做或者买，希望家人开心。在一年中最冷的一天，没有什么比喝一碗热汤，吃饺子更开心的了。
广东人在冬至吃烤肉和姜饭。冬至那天，大多数广东人都有“添菜”和吃冬至肉的习俗。潮汕地区有一句民间谚语“冬节药丸，一吃就过年”，俗称“过年”。客家人认为冬至的时候水的味道很醇，所以在冬至的时候酿酒成了客家人的一种习俗。
杭州人在冬至吃年糕。从明末清初到现在，杭州人喜欢在冬至吃年糕。冬至做三餐不同口味的年糕，冬至吃年糕。又老又高是幸运的。在四川，冬至吃羊肉汤，羊肉是冬天的第一补品。在湖南湖北，冬至一定要吃红豆糯米。
在一些南方地区，吃冬至球很受欢迎，这意味着团聚。每到冬至早上，家家户户都要磨糯米粉，用糖、肉、蔬菜、水果、萝卜丝等做馅。并将其包裹成冬至球，不仅供家人食用，还送给亲朋好友，以示祝福。其实冬至吃汤圆是我国的传统习俗，在江南比较常见。民间还有一种说法是“吃汤圆大一岁”。
古人喜欢过冬至，虽然今天大部分人都没想到，但寒假毕竟是“一年八大节日”之一，美食家们还是不会放过这个有着各种冬至特产的节日，比如北方饺子、潮汕饺子、东南马岐、泰州袁磊、合肥南瓜饼、宁波红薯汤、滕州羊肉汤、江南大米、苏州酿酒等。
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