地中海饮食的好处 预防心脑血管等疾患 现代营养学极力推荐的地中海饮食，起源于20世纪四五十年代地中海国家和地区(主要是希腊、意大利南部和西班牙)的传统饮食。这个地区的饮食特点是橄榄油、豆类、天然谷物、水果和蔬菜大量，鱼类、乳制品(奶酪和酸奶)和红酒适量，肉制品少量。大家都知道地中海饮食有助于预防痴呆症。那么什么是地中海饮食呢？下面360常识医院的专家告诉你。
地中海饮食以健康饮食为基础，用一勺美味的橄榄油或一杯红酒，辅以地中海国家的传统烹饪方法。所谓的健康饮食大多包括水果、蔬菜、鱼和全谷物，并限制有害脂肪。然而，其物种的比例可能对疾病风险有不同的影响。
地中海饮食有哪些好处
1、延缓衰老
地中海饮食脂肪含量低，富含抗氧化的水果、蔬菜和坚果，可以防止衰老。哈佛大学的一项研究表明，1万名女性中有40%遵循地中海饮食，她们都活到70岁以上，患阿尔茨海默氏病或帕金森氏病、糖尿病和心脏病等慢性病的可能性较低。
2、预防男性阳痿
通常80%的勃起功能障碍患者是由血管问题引起的。地中海饮食可以降低心血管疾病的发病率，所以地中海饮食也可以预防男性阳痿。
柑橘和浆果类水果，如草莓、蓝莓、黑莓、葡萄、苹果和樱桃，富含花青素、黄酮和黄酮类化合物。水果中的黄酮类化合物具有抗氧化和抗炎作用，这可能解释了为什么它们可以降低男性患勃起功能障碍的概率。
多吃新鲜果蔬、粗粮、鱼、沙拉、坚果、橄榄油。每周吃一次家禽或红肉，如牛羊肉(不要烧烤)，坚持锻炼。长期坚持这种生活方式，会让男性朋友重拾性信心，拥有更满意的性生活。
3、预防心脑血管等疾患
地中海饮食是一种均衡健康的饮食，可以降低患心脏病的风险，避免心脏病发作。地中海饮食中包含的水果、蔬菜、意大利面、橄榄油和坚果可以大大降低心脏病发作的机会。事实证明，坚持这样的饮食，促进健康长寿。
地中海饮食强调：
1.素食，如水果、蔬菜、全谷类、豆类、坚果类；
2.用橄榄油和菜籽油等健康脂肪代替黄油；
3.风味食品用草药和香料代替盐；
4.限制红肉的摄入量，一个月不超过几次；
5.每周至少吃两次鱼和家禽；
6.和家人朋友一起吃饭；
7.适量喝红酒(可选，不强制)；
8.多运动。
水果、蔬菜、坚果和谷物
传统的地中海饮食包括水果、蔬菜、米饭和面食。比如希腊当地居民食用的红肉很少，平均每天有9种富含抗氧化剂的果蔬。
地中海地区的谷物通常是全谷物，含有非常不健康的反式脂肪，当地的面包是最重要的食物。但在地中海地区，面包是直接吃或蘸橄榄油吃，而不是和黄油或人造黄油一起吃，后者含有饱和脂肪或反式脂肪。
坚果也是健康地中海饮食的一部分。坚果富含脂肪(约80%的热量来自脂肪)，但大部分是不饱和脂肪。因为热量高，坚果不宜大量食用，一般每天不超过一颗。忌蜜饯、蜜烤坚果、重盐坚果。
健康脂肪
地中海饮食的重点不是限制脂肪的总摄入量，而是对你摄入的脂肪类型做出明智的选择。地中海饮食不支持饱和脂肪和氢化油(反式脂肪)，因为它们都会增加心脏病的风险。
地中海饮食使用橄榄油作为脂肪的主要来源。橄榄油提供单不饱和脂肪，用单不饱和脂肪代替饱和或反式脂肪有助于降低LDL水平。
“特级初榨”和“初榨”橄榄油是最少加工的形式，富含具有抗氧化作用的保护性植物成分。
单不饱和脂肪和多不饱和脂肪(如菜籽油和一些坚果)含有有益的亚麻酸(一种-3脂肪酸)。Omega-3脂肪酸可以降低甘油三酯水平，凝血，心脏病发作的风险，改善血管健康，帮助调节血压。
鱼类脂肪(如鲭鱼、湖鳟鱼、鲱鱼、沙丁鱼、长鳍金枪鱼和鲑鱼)富含-3脂肪酸。地中海饮食经常吃鱼。
红酒
多年来，饮酒对健康的影响一直存在争议，一些医生不愿意鼓励饮酒，因为过度饮酒会对健康产生后果。
但是一些研究表明，适度饮酒可以降低心脏病的风险。
地中海饮食通常包括适量的红酒。65岁以上女性或男性每日红酒摄入量不超过5盎司(148毫升)，65岁以下男性不超过10盎司(296毫升)。
如果你不能只喝这么多，如果你有酗酒的个人或家族史，如果你有心脏病或肝病，避免喝红酒或任何其他类型的酒。
总结：地中海美食好吃又健康。很多人说转行地中海饮食以后再也不会吃其他任何方式的东西了。这里有一些具体的步骤来帮助你有一个好的开始。