春季饮食调养的原则和方法 能养生调养的食物 古人云：“生活的基础是食物。”。在我国，使用调理饮食作为保持健康和健身的方法已经有很长的历史。早在2000多年前，宫廷里就有专门从事饮食护理的医生，被称为“食医”。古人已经明白饮食调理的重要性。饮食是人类维持生命的基本条件。人也需要活得健康、快乐、充满活力，拥有高品质的生活，所以合理的饮食搭配和带人是关键。合理的饮食可以使人身体强壮，延年益寿。如果饮食不正确，会引起疾病和过早衰老的重要原因之一。因此，饮食也是中医健康科学的重要组成部分。当然，结合季节饮食进行调理是非常重要的环节。我们来看看360常识网。
一、春季饮食调养的原则和方法
(一)宜进助阳食品
中医提倡“春夏养阳”。杨琪生长在春天，所以你可以吃更多的食物，可以适当地温暖太阳，这将有助于鼓励和丰富身体的杨琪，同时增强抵抗力，抵御外来邪恶的入侵。如韭菜、葱姜等。都是辛甘生发和杨琪的产物。
(二)少食酸、略增甜
春天，人们需要酌情少吃酸味食物，多吃甜味食物，这将有助于补充人体的脾胃之气。唐代名医孙思邈，很早以前就说过：“春天，宜存酸增甜，以养脾气。”所以根据中医理论，春天肝气旺盛的时候，会伤到你的脾胃，也会影响脾胃的消化吸收功能。
但酸味入肝，甜味入脾，少酸多甜，要及时避免肝气过盛，有利于锤炼。因此，我们需要吃一些富含优质蛋白质和糖的食物，如瘦肉、鸡蛋、大枣、蜂蜜、水果、新鲜蔬菜等。
（三)食宜清淡、多样
春季最好选择清淡饮食，避免重油和油腻的食物，如肥肉和油炸食品。油腻食物影响脾胃的消化吸收功能，往往使人感到饱胀，会阻碍各种营养素的摄入，还容易导致疲劳、嗜睡、工作效率下降，这也是“春眠”的诱因之一。春天，人类活动增加，新陈代谢变得旺盛，需要丰富的营养。因此，饮食上要提倡多样化，既能避免单一和单调，又能科学合理地搭配好的饮食。如果主食和副食包括粗粮、面粉和大米、肉类和素食等。要注意合理合作。只有这样，我们才能从各种食物中获得更完整的营养，使人精力充沛。
此外，还要预防因过量食用含有谷氨酸钠的食物，如鸡、鸭、鱼、虾等引起的“美味综合症”。
（四)多吃新鲜蔬果
冬天过后，人们普遍缺乏多种维生素、无机盐和微量元素的摄入。所以口腔炎、角膜炎、舌炎等一些皮肤病在春季比较常见，这也是少吃新鲜蔬菜水果的原因。因此，在春天，你需要多吃新鲜的水果和蔬菜来补充所需的营养。
(五)注意补充津液
春天风大，容易散失水分，会出现口干、嘴唇干、皮肤粗糙、干咳、喉咙痛等症状。所以要多吃能补充体液的食物。比如春天吃粥就是一个好方法。粥里加一些荠菜、芹菜、韭菜，有利于消化吸收，还能帮助春日生发。其他的，比如柑橘，蜜蜂，20甘蔗也可以吃，但是不要过量。
(六)避免里热过盛
冬天，人们穿着厚重的冬装，长时间呆在温暖的房间里，吃热的食物。另一些人饮酒驱风散寒，体内积滞热多。冬去春来，大气移动，湿热向外扩散，所以人往往会出现头晕、烦闷、胸满、四肢沉重停滞等不适感。所以春天需要吃助阳的水晶，不能盲目热身，这样可以避免胃里的热量过多。同时，还可以吃一些甜凉滋阴的食物，去除胃里的热食，滋阴壮阳。
二、春季养生调养的食物
(1)红枣等养脾甜食
中国古代名医孙思邈说：“春天宜节酸增甜，以养脾气。”意思是春天少吃酸多吃甜。中医认为，春季肝气旺盛，多吃酸味食物会造成肝气过盛，损伤脾胃，应少吃酸味食物。然而，人们在春天的户外活动比冬天多，而且消耗更多的能量，需要更多的热量。但此时脾胃虚弱，胃肠道消化能力差，不适合吃油腻的肉。因此，热量可以通过糖果适当供应。这就是红枣在春天滋养脾脏的方式。
(2) 蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃，能补中润肠。春天气候多变，天气寒冷温暖，人容易感冒。蜂蜜是春季理想的滋补品，因为它含有多种矿物质和维生素，具有清肺解毒的作用。所以在春天，如果能每天喝1-2勺蜂蜜，用一杯温开水或者加牛奶服用，会对身体有滋养作用。
(3)春芽
春天吃春蕾。孔子说“不要时不时地吃东西”，意思是不要吃这个季节没有的(东西)。中医经典《黄帝内经》也说要“吃老谷”，就是吃当季菜。春天，所有的植物都会生出新鲜的绿芽，还有很多可以食用的春芽，比如香椿、豆芽、蒜苗、豆芽、生菜等等。
(4)韭菜
春季气候温度和温暖程度不同，需要养阳，韭菜对人体最好。韭菜含有精油、蛋白质、脂肪、多种维生素等营养成分，具有健胃、提神、补肾的功效。春韭菜是韭菜中最好吃的，味道特别鲜美。根白如玉，叶绿如玉，香气扑鼻。春韭菜可以多种方式食用，可以作为肉、蛋、虾、墨鱼等食用。也可用作蒸饺的馅料。炒绿豆芽或者豆腐干的时候加点春韭菜，特别香，特别好吃。
(5)春笋
竹笋作为一种美味的食物，被称为“第一素食”，自古以来就受到人们的喜爱。学者和美食家对此惊叹不已，称“早期采用者如雨后春笋”。孙淳竹笋厚而鲜美，营养丰富，可用于肉类和蔬菜。不同的做法，不同的口味，做出炸、炖、煮、煨的菜。当地名菜春笋占据一席之地，如上海的“枸杞春笋”、南京的“白凤春笋”、浙江的“南方肉春笋”。不过北方鲜竹笋很难吃，泡在苦艾酒里就算了。
(6)樱桃
被誉为“春果第一枝”，目前全国各地都有栽培。樱桃果实肉质厚，鲜美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量特别突出，比柑橘、梨、苹果高20多倍，居水果之首。樱桃味温、甘、微酸，具有补中益气、调中健脾、开胃的功效。春季吃樱桃，能出汗，补气，祛风，透疹。需要注意的是，樱桃属于火，不能多吃。阴虚火旺者忌食或少食。不能吃樱桃，草莓也是不错的选择。
(7)菠菜
菠菜是一年四季的蔬菜，但在春天比秋天更好
它不仅是一种很好的调味品，而且具有重要的药用价值，可以开胃、助春晒，还具有杀菌防病的功效。春天是一年中洋葱和大蒜最丰富、最嫩、最香、最美味的时候。在这个时候吃它们可以防止春天最常见的呼吸道感染。北方人喜欢在春天吃的葱炒鸡蛋或葱蘸酱是最好的营养饮食方式，符合节气。