不同材质的餐具是否有毒 陶瓷塑料餐具大揭秘 很多家庭喜欢用陶瓷餐具，因为陶瓷餐具隔热性好，容易清洗。但陶瓷餐具存在一些不安全因素，如铅、镉等重金属可能超标的现象。
陶瓷制品有毒吗
陶瓷餐具中铅、镉等重金属超标主要是因为陶瓷表面有一些装饰材料。陶瓷油的主要成分是铅、镉等重金属盐，其中铅含量最高。一些小型陶瓷企业为了降低生产成本，往往使用铅镉含量高、性能不稳定的廉价装饰材料，或者在窑炉中放置过多的坯料，使其中的铅难以挥发，或者随意缩短烘烤时间或降低烘烤温度，容易导致陶瓷餐具的铅容量超标。如果人长期用这样的餐具吃饭，铅在人体内积累，就会造成长期慢性铅中毒。
为了防止陶瓷餐具损害我们的健康，我们应该学会如何选择好的陶瓷餐具。根据装饰方法的不同，陶瓷产品可分为釉下色、釉下色和釉下色三种，釉下色是较差的一种，因此最好选择釉下色或釉下色陶瓷产品。釉下彩的陶瓷制品看起来好像上面有一层“安全膜”；釉内色在1250左右烧制，不需要含铅镉的材料，所以釉下色和釉内色相对安全。
新买的陶瓷餐具可以在醋中浸泡一段时间，大部分铅和镉可以沉淀出来，然后用清水反复清洗，可以进一步去除餐具中的铅、镉等重金属。
塑料制品有毒吗
塑料很难降解，为了环境保护，塑料产品在世界各地都受到抵制。但是塑料制品确实给我们的生活带来了很大的便利，所以塑料制品现在仍然被广泛使用。需要注意的是，有些塑料制品是有毒的，所以使用塑料制品时要小心。
懂得选择好的保鲜膜：家里经常用保鲜膜，保鲜膜有好有坏，选择的时候要看保鲜膜的适用范围。现在的保鲜膜有两种，一种是冰箱保鲜膜，一种是微波炉保鲜膜。后者在耐热性和无毒方面优于前者。为了避免麻烦，消费者应该选择后者，否则会单独使用。也要看保鲜膜用的原料。一般保鲜膜是用聚乙烯和聚氯乙烯做的。聚氯乙烯中不含增塑剂的保鲜膜比含增塑剂的保鲜膜安全多了。另外，还要看保鲜膜的耐热耐寒性。如果需要长时间加热，应该买一个耐热性好的保鲜膜。
懂得选择好的塑料袋：使用塑料袋是很常见的，但有些塑料袋对人体是有害的。比如PVC做的塑料袋就是有毒品种。PVC树脂虽然没有毒性，但在制作塑料袋时，会加入邻苯二甲酸二丁酯或邻苯二甲酸二辛酯等增塑剂，然后就有毒了。值得注意的是，超薄塑料袋一般都是回收废塑料制成的，而且大部分都没有消毒，所以它的安全性可想而知，所以最好不要用超薄塑料袋，尤其是不要用超薄塑料袋装散装食品。这里有一种鉴别塑料袋质量的方法：无毒塑料袋为乳白色，半透明或无色透明，有弹性，表面有一层蜡；但有毒塑料袋的颜色是浑浊或淡黄色，用手摸会有黏黏的感觉。