低糖低脂食品误区 三大低糖水果对糖尿病有好处 对于高血糖或糖尿病患者,避免从高糖食物中摄入更多的食物,选择一些含糖量较低的食物。让我们具体看看什么是低糖食品。
正确解读低糖低脂食物。目前低糖低脂食品的消费者主要分为三类,一类是减肥人群,另一类是高血糖高血脂人群,第三类是饮食养生人群。然而,消费者对低糖低脂食品仍有一些误解。
低糖低脂食品误区一:“清淡”、“低脂”等于低热量
一看到“轻、低脂”这几个字,很多消费者就觉得这样的产品开着肚子可以安全食用。事实上,专家告诉我们,经过专业测试,大多数“轻、低脂”产品不一定热量低。
国家在标签法中也有“低脂低热量”的详细定义。“低脂肪”是指每100克食物的脂肪含量等于或小于3克,而“低热量”是指每100克食物含有不到40卡路里。比如酸奶,一般被贴上“低脂”的标签,脂肪含量很低,但是里面所含的糖产生的热量几乎等于五块半方糖的热量。
从字面上看,它确实符合“低脂”的标准,但它的低脂带来的热量远远超过了通常的“低脂=低热”的概念。不仅如此,有时“轻”这个词也指产品的质地轻、轻或软,不是“低脂”,也不是“低热量”。当你对此掉以轻心时,你就陷入了商人的“陷阱”。所以一定要用一双雪亮的眼睛去看标签上的参考信息。
低糖低脂食品误区二:“无脂”和“无糖”就是没有脂肪没有糖
有人可能会问“有些贴着无脂标签的食物真的无脂吗?”其实不是。根据规定,每种食品中脂肪含量低于半克的产品可以被标注为“无脂肪”。所以所谓无脂其实只是脂肪含量低,“脱脂”牛奶、“无糖”乌龙茶或花茶是最典型的代表。无糖无脂,每份糖少于半克的产品也可以贴上无糖的标签。
低糖低脂食品误区三:“无反式脂肪”的脂肪含量低
目前,有许多食品被贴上了“不含反式脂肪”的标签。从科学的角度,我们把脂肪分为“饱和脂肪”和“不饱和脂肪”。“饱和脂肪”由于胆固醇高,往往对人体健康有害。相反,“不饱和脂肪”一般不会造成这种情况。但是,“反式脂肪”属于“不饱和脂肪”,但其特殊的化学结构往往会引起动脉硬化、血栓形成等问题。
出于健康原因,食品制造商们争先恐后地去除大部分产品中的反式脂肪,但在某些情况下,他们使用饱和脂肪而不是反式脂肪,这表明最终的结果是“换汤不换药”。像糖一样,每份食物中含有不到半克“反式脂肪”的食物可以被贴上“无反式脂肪”的标签。
对于薯片、饼干、烘焙等一些精制食品,厂家往往会在包装上印上“不含反式脂肪”的字样,但背后可能会有更多的“饱和脂肪酸”和“反式脂肪酸”。因此,当你购买这种食物时,你不仅要注意它的脂肪含量,还要注意你的健康。
三大低糖水果
现在,许多人喜欢选择无糖或低糖食物。有些人想避免肥胖,有些人担心自己血糖升高,甚至拒绝水果,认为自己含糖量高。其实人没有果实是活不下去的。水果中含有许多必需的营养物质。这里有一些低糖的水果。
柚子
日常生活中多吃柚子不仅会导致肥胖和血糖升高,还会有降血糖的作用。中医指出柚子是凉的,酸甜的。适量食用具有降气化痰、健胃消食的作用。此外,对各种原因引起的水肿、疼痛、咽喉肿痛等症状也有很好的治疗效果。吃柚子的方法有很多。柚子除了可以直接食用外,还可以榨汁饮用。
尤其是糖尿病患者更适合吃葡萄柚,因为它含有大量的类胰岛素成分。适量食用不仅能降低血糖,还能保护心脑血管疾病。
樱桃
樱桃也是低糖水果,害怕肥胖的人在日常生活中可以用樱桃代替其他高糖水果。中医指出,樱桃性温甘,具有明显的益气补虚、发汗祛风皮疹、解毒养颜、美容养颜的功效。此外,对脾胃功能障碍等症状也有很好的治疗和调理作用。尤其是女性,平时要多吃樱桃,可谓健康美丽。
樱桃还富含果胶,有利于增加胰岛素分泌,从而使血糖平稳快速下降。因此,建议高血糖、糖尿病患者平时多吃樱桃。
苹果
苹果可以说是人们日常生活中很常见的一种水果,大家也很熟悉,但是很多人不知道苹果也是一种低糖水果。苹果又凉又甜。无论哪种苹果吃的合适,都有明显的强心益气、生津止咳、健胃健脾、除烦解暑的功效。尤其是一些经常喝醉的人更应该多吃苹果,因为它还有极其有效的醒酒作用。
由于苹果对糖的吸收缓慢且均匀,因此具有很好的降血糖作用,尤其是饭后。可以说,经常吃苹果对糖尿病患者非常有益。