夏季饮食注意事项 勾起夏日食欲小技巧 炎热的夏天来了，夏天的高温可以达到40度，很热。人体无法接受这样的温度，那么如何缓解夏天的炎热呢？夏天有什么办法缓解这种情况？以下360常识网告诉你一些小技巧，你可以看看。
夏季饮食注意一
酸味食物的适度摄入：天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、酸奶、泡菜等酸味食物。既能生津止渴，又能抑制微生物繁殖，杀菌效果极佳，有助于预防感冒和炎症。
夏季饮食注意二
多吃高纤维的水果蔬菜：夏季饮食要甜、凉、清淡，烹饪时避免重油、浓味。高纤维果蔬多，肉类少，生食至少占饮食总量的30%到40%。无论是果蔬精华汤、醋制生菜还是西式沙拉，丰富的膳食纤维、营养成分和未被加热破坏的酶类，都有助于清热解暑、清肠消积，提高细胞的解毒、修复和再生能力。即使夏天的热气蒸腾，你还是会觉得神清气爽，不干燥。
夏季饮食注意三
别忘了喝大量的好水！夏天容易出汗。即使你在有空调的房间里不出汗，你身体的水分也会蒸发掉，损失很多。你必须多喝水来补充它。否则，你的皮肤会因为缺水而变得干燥，迅速老化，你的粪便会因为难以排出而变得便秘。你全身功能组织的运作会很混乱。
除了上面提到的酸味食物，还有丝瓜、黄瓜、苦瓜、葫芦、冬瓜、木瓜、西瓜、梨、杨桃等。这些植物在夏天非常丰富。它们具有利尿、消肿、清热解毒、降火消炎的作用。
夏天是万物繁盛的季节。水果和蔬菜有很多种。除了瓜类，还有叶类蔬菜、根茎类、蘑菇类、藻类等，味道鲜美，营养丰富，经济实惠。适量吃一些豆类、坚果、种子，营养会均衡完美。
还有一些草药和植物可能用的比较多，比如洋甘菊、薰衣草、迷迭香、薄荷、菊花等等。当他们累了，困了，情绪低落的时候，可以泡在锅里慢慢啜饮。它们的成分和天然香味可以提神醒脑，缓解疲劳，缓解压力，平复心情，帮助消化，促进新陈代谢，增强免疫力。
在炎热的夏天，我们应该更加注意饮食。我们很多人这个时候都没有食欲，食欲大减。夏季心火易亢盛，苦味可解暑湿。适当吃苦味食物，可以恢复肠胃功能，增加食欲。你应该多吃一些能抑制色素沉着、美白皮肤的水果，比如猕猴桃、草莓、西红柿和卷心菜。
夏季健康饮食还要注意“三多”：
多吃瓜。冬瓜利尿消炎，清热解毒，还能醒酒减肥；苦瓜中含有独特的苦瓜甙，夏季食用后能祛暑清心，对胃病、湿热痢疾、呕吐腹泻、血尿有很好的疗效；黄瓜的细纤维素对腐败食品的排泄和肠道胆固醇的降低有一定的作用。
多吃凉菜。夏天除了南瓜和南瓜，苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西红柿、茄子、芹菜、生菜都是凉菜。
多吃点苦的：夏天心烦躁。苦味可以缓解夏天的炎热和潮湿。适当吃一些苦味的食物，可以恢复肠胃功能，增加食欲。
夏天健康饮食“两不宜”：
不要乱喝水。在酷热下，人体需要大量的水。专家提醒我们不要硬饮，不要喝冰水，不要坐等口渴，不要喝生水，不要喝“陈年”水，不要喝饮料。
你不应该随意吃蔬菜。比如香菜，白萝卜等。这些蔬菜让长斑的皮肤更容易成长为优秀阶层。你应该多吃一些能抑制色素沉着、美白皮肤的水果，比如猕猴桃、草莓、西红柿和卷心菜。
大暑宜食老鸭汤
夏季气候炎热多雨，夏季炎热潮湿，常使人困于脾胃，食欲不振。要增加饮食中营养物质的摄入，以消除暑热和疲劳。营养应该是清淡滋阴的食物。老鸭是夏季清补的好产品。它不仅营养丰富，而且因为常年生活在水中，所以性质凉爽。它具有滋养五脏之阳、清虚劳之热、补血、活血、养胃、生津的功效。
老鸭炖的时候可以加入莲藕、冬瓜等蔬菜熬汤，既可以肉菜互补营养，又可以补虚解暑，壮阳。这是一种很好的夏季补品。如果用芡实和薏米炖汤，养阳效果更好，还能健脾祛湿，增加食欲。
夏季饮食忌“水果化”
盛夏市场上有大量的时令水果，加上天气炎热，食欲不振，许多人喜欢多吃水果来补充营养。很多爱美的女性坚信“一日三果，修身养性”，或者干脆用水果代替饮食。但这种做法并不可取，要特别注意盛夏的饮食营养补充。
虽然吃水果可以吸收大量维生素和水分，但其他营养素的均衡摄入也不容忽视。所以吃水果要适量。人体所需的基本营养素包括碳水化合物、矿物质、蛋白质、氨基酸等。但是光吃水果并不能满足这些营养物质的需求。如果饮食长期“果树化”，会对内分泌系统、消化系统、免疫系统等产生不利影响。而且会造成营养不均衡。
吃水果之前，最重要的是消毒清洗。然而，一些农药或细菌经常残留在葡萄、草莓、杨梅等的表皮上。如果不清洗或误食有毒水果，会出现头痛、头晕、恶心、呕吐，甚至流涎、腹泻等症状。吃水果的时候，清洁很重要。最好用清水浸泡一小时(用洗涤剂或消毒剂清洗水果不合适)。
夏天身体消耗特别大，对于一些特殊人群，吃水果的时候更要注意。孕妇在选择水果时，应避免食用“冷水果”(如冷冻西瓜)，否则会刺激肠胃，导致腹泻，容易导致早产。民间有句话叫“一荔枝三火”。荔枝是温性食物，多吃容易“上火”，会导致便秘、牙痛、面部疥疮、口腔溃疡等疾病。所以在选择水果的时候，要根据自己的情况来吃。
夏日食姜有益健康
俗话说：“冬吃萝卜，夏吃生姜，不求医生开药”。冬天吃萝卜可以保暖御寒，保持肠胃健康。炎热的夏天吃生姜可以增进食欲，解毒杀菌，祛风散寒。生姜虽然有解毒杀菌的功效，但不能多吃，痈、疮、疖、目赤、便秘或痔疮的患者最好不要吃生姜。如果发现姜烂了，一定不能吃。腐姜中含有黄樟素，有诱发肝癌、食道癌等疾病的隐患。
夏季忌过食生冷
在炎热的夏天，人们特别喜欢吃冷的食物，但往往忽视冷饮和食物的卫生，容易引起胃肠道疾病。老年人和儿童应特别注意膳食的合理搭配，最好适当。吃一些易消化的冷食。夏天生吃蔬菜是很多人的最佳食谱，但不能只吃一会儿，否则容易导致消化不良和胃肠功能障碍(如腹胀、腹泻)
热天生吃蔬菜很诱人。烹饪时，可以将它们浸泡在沸水中，凉着吃(如芹菜、菠菜、白豆腐等)。)。做凉菜的时候可以加点醋、姜、盐等食材。醋可以解毒，促进消化，生姜可以祛寒，促进消化。做冷食，避免使用猪油、茶油、菜籽油，首选芝麻油。Summe
苦瓜：现代医学发现苦瓜中有一种活性蛋白，能有效促进体内免疫细胞杀死癌细胞，具有一定的抗癌作用。苦瓜含有胰岛素样物质，能显著降低血糖。被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。苦瓜可以冷拌，肉炒，鱼炒。嫩滑爽口，风味独特。
绿豆：绿豆性甘性寒，入心胃经，有清热解毒、解暑利尿的功效。《本草纲目》记录：用绿豆煮饭，可以消肿、清热解毒、止渴、调和五脏、安神、补充活力、滋润肌肤；绿豆粉能解除各种毒物，治疗疮烫伤；绿豆皮有解热毒作用；绿豆芽可以解酒解毒。但需要注意的是，绿豆不宜煮过头，以免破坏有机酸和维生素，降低清热解毒的功效。因为绿豆凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。
西瓜：经常吃西瓜可以降低食道癌的风险；西瓜汁中含有的蛋白酶可以将不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质，从而增加肾炎患者的营养，因此西瓜是肾病患者的良药。西瓜皮也是很好的化妆品，用西瓜皮擦拭面部皮肤，清水冲洗，可以增加皮肤弹性，减少皱纹，增加光泽。