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菜品特色
这道菜有色有香，有味有形，更让人感兴趣的还有声。当炸好的犹如“松鼠”的鳜鱼上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，活像一只真松鼠。
历史起源
据说早在乾隆皇帝下江南时，苏州就有“松鼠鲤鱼”了，乾隆曾品尝过。后来便发展成了“松鼠鳜鱼”。
清代《调鼎集》中有关于“松鼠鱼”的记载:“取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式。油、酱油烧。”季鱼，应是季花鱼，即鳜鱼。这条记载间接证明苏州乾隆年间有“松鼠鲤鱼”的传说是可能的。因为《调鼎集》中的不少菜肴均是清乾隆、嘉庆时的。
其次可以说明今天的“松鼠桂鱼”正是在“松鼠鱼”的基础上发展起来的。不同的是，古代的“松鼠鱼”是挂的蛋黄糊，而今天的“松鼠鱼”是拍干淀粉。古代的“松鼠鱼”是在炸后加“油、酱油烧”成的，今天则在炸好后直接将制好的卤汁浇上去的。
此外，今天的“松鼠鱼”在造型上更为逼真，其味酸甜可口，这些都是古代的“松鼠鱼”所难以比拟的。
做法一
食材准备
鳜鱼200克，料酒2克，松子10克，胡椒粉少许，番茄酱10克，植物油 500克，湿淀粉 40克 (实耗50克)，食盐适量，食醋 15克。
制作步骤
1、将鳜鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。
2、用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1雨的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的4/5，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
3、将鱼身撒上食盐、胡椒粉、料酒、湿淀粉（少许）涂匀。
4、炒锅上火，烧热后倒入植物油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸数分钟，再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。
5、将松子放在油锅中，待熟后捞出，放小碗中。
6、炒锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、番茄酱、食醋，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上松子即可。
添伊外贸家居馆为什么那么有钱
添伊外贸家居馆女主为什么那么有钱真相了，没想到她居然是老赖，明明自己那么有钱却不还别人钱太恶心了。添伊外贸家居馆女主豆瓣黑料被扒皮，看完后对她粉转黑了。
添伊外贸家居馆”位于黑龙江省佳木斯市的郊区位置，企业经营者名为王东亮，网传老板娘真名是张晶媛。夫妻俩共同经营这家店，他们还有一儿一女，日子过得非常幸福。
张晶媛经常在社交平台上晒出自己为家人们做饭的视频，所展现出来的都是岁月静好、家庭和睦，非常温馨且正能量的一面。因此她也收获了不少人的喜爱，目前已拥有158w粉丝。
她在个人简介中强调自己很善良，没有一丝坏心眼。然而，有网友却发现事实并非如此。首先是张晶媛的爸爸——张井波，他因欠钱不还多次被告上法庭。2020年法院判决书显示，张井波曾向好友借40万元，然后将自己的房产全部无偿赠予女儿，并办理过户手续，导致他没有任何财产可以偿还这笔欠款。
一般情况下，父亲将自己的财产给女儿，并不会引起争议。但问题关键就在于，张井波明明可以用房产抵押或其他方式，将40万还清，他却用转移资产的手段，试图钻法律的空子。
张井波欠的钱，远远不止40万。在另一则民事判决书中，可以看到，2016年他与妻子黄立凤一起借的100万，直到2020年都没有偿还，被告人以及法院多次催促无果。
这些年，张井波多次被告上法庭，累计欠款早已超过220万。其次，张晶媛还是某品牌的代言人，她凭借自身影响力，让很多粉丝心甘情愿地买这款珐琅锅。然而，有网友爆料称，张晶媛所参与售卖的品牌背后运营团队心术不正，不少人都曾被骗过。
父母欠债不还成老赖、自己售卖的品牌产品也被扒出有问题，一时之间，张晶媛承受了许多负面舆论。11月8日晚，她发布一则律师函，警告网友不要再造谣生事，称他们严重侵犯了自己的名誉权。许多网友认为，张晶媛父母若不是老赖的话，她应该告造谣者诽谤，而不是侵犯名誉权。